画说衡水民俗第三十一期打场
刘现辉画邵宝明文王建英策划
即经过碾轧把农作物的籽粒与秸秆分离，也是每季收获的最后工序。用于碾轧和晾晒农作物的地方叫作“场”。场有夏场和秋场之分，夏场主要是收打小麦，秋场收打谷、黍、高粱和豆类。年农村成立农业合作社之前，有的两户合用一个场，有的一家一个场，皆分布在村边地头和较大的闲院内。
每当农作物成熟在即，第一件事就是把场备好，首先要把闲置一冬一春的场地用耙把表层耙松，然后用盖盖平整，再用碌碡轧实，在轧的同时还要在碌碡后面绑上两把压着重物的大扫帚，目的是把场面的凸凹抹平。做完这些后，开始在场上均匀泼水，泼水时必须掌握好水量，既不可水多成泥，又不能水少湿不透，等场面不粘鞋底时，撒一层麦秸再用碌碡反复碾轧，经两三天晾晒，一个平整、光洁、硬实的场便大功告成。
新麦进场后，第一道工序是铡麦头，即把麦个拦腰铡断，把带麦穗的部分匀撒在场上，带根的部分扔到场边形成了自然的围墙。麦头经翻晒焦干后，用碌碡碾轧多遍再将下面的麦秸翻到上面复轧，这一工序叫轧场。轧好后用木杈把掉完粒的麦秸挑出场外，然后堆起带糠的麦粒，这一过程叫起场。粮食装袋入仓前的最后一项工序是扬场，即借助风力用木锨把带糠的麦粒高高扬起，麦糠随风而去，干净的麦粒落地成堆。至此，用汗水换来的劳动果实到手。
如今，场早已远离人们的视野，碌碡在农村的角落里偶尔还能看到，只是昔日收获时节人们打场时那忙碌有序的景象再难重现了。
第31期
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