小时候在衡水农村吃的零食，有谁全吃过
农村的岁月总是充满着艰辛不易，
所以零食对很多人来说，分外珍惜。
嘴里的零食，
心里的童年。
有些食物长大后难以再见，
即使偶尔吃到，
却再也吃不出小时候的味道了……
但是，
那些逐渐远去的儿时味道，
都深深的烙印在回忆里。
偶尔想起、偶尔出现，
尽是亲切和快乐。
先问问，你们那，管这个叫什么？
这东西，在不同的地方，有不同的叫法，比如：爆花、米杆儿、米花筒、江米棍、膨化棒、空心棒、米花棒、米棍……
名字真的太多！
我们就用唐山本地的叫法，叫它
爆花
那时候，崩爆花的师傅开着拖拉机来到村里，孩子们一看见就以最快的速度冲回家，催着大人赶紧装大米小米玉黍碴，找最大的袋子去崩爆花。
一口咬下去，嘎吱嘎吱嚼在嘴里，透着一股淡淡的米香。吃爆花的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。
大米花
大米花的正确吃法是，抓一大把，往嘴里一塞，不等第一口吃完就再往嘴里抓一把。
崩爆花，等待出锅的那几分钟总是显得那么漫长，但当爆花出锅的一瞬间，听着那巨大的一声“嘭”，看着升腾而起的白雾，闻着还带着高温的香味儿，一切的等待都觉得值了。
白薯干
红苕、地瓜、红薯、甘薯、山芋，这东西有好多名字，但唐山人还是习惯把它叫做白薯，一到秋季白薯丰收的季节，妈妈总会晒很多的红薯干，直接吃又香又甜且韧性十足，这就是纯天然的美味零食。
除了晒白薯干，炸薯片也是小时候最爱吃的，油炸之后的白薯片香脆可口，真是怎么吃都吃不够。
排叉
过年的时候，很多人家里都会炸排叉。做法很简单，就是一张方形的面皮中间划一刀、拧几下，然后油炸~它吃起来很酥脆，特别是刚出锅的~经常是母亲一边炸，我们一边偷吃，有时候还会因为偷吃而不小心烫了嘴。
南瓜籽
小时候，遇到老南瓜，一定要挖出瓜瓤，淘洗一下，捡出南瓜子晒干，在锅里炒一下，撒一丁点儿盐。抓一把，边走边嗑，那叫一个香啊~
柿饼
听长辈说，辨别柿饼好坏的标准就是看表面那层厚厚的白霜，那是糖分析出来标志，说明这个柿饼肯定好吃。
柿饼拿在手里一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，甜而不腻，别提多美了。
棉花糖
棉花糖曾是童年里见过的最神奇的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵，卖棉花糖的手艺人那儿总是排长队。
吃到棉花糖的总是露出一副幸福而满足的表情，现在回想起来，应该是最初最纯粹的甜蜜了。
馓子
一大块油水面搓成条，盘成一圈一圈的，炸的金黄金黄，干吃香脆可口，泡在汤里入口即化。
糖稀
糖稀可是小时候每次去小卖部必买的东西，黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去，一股浓浓的甜香味便慢慢散开来，吃糖稀的乐趣便在于此。
芝麻糖
长长的芝麻糖，外面包裹着很多的芝麻，咬一口下去能够甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙，咬一口能够粘在牙齿上好久。
蛋卷
蛋卷也是童年常吃的零食，与现在的蛋卷相比，童年时的蛋卷更厚更硬，一端常常会有加了红色素的糖。咬下去，嘎嘣脆，又香又酥~
除了上面这些需要别人做的食物
还有很多由我们自己采摘的天然零食
玉米秆
虽然不是甘蔗，却和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮，咬一口，嚼几下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的满嘴，消渴解暑。好吃得忘不掉啊！
茅杆儿
拔出茅草萌出的嫩芽儿，剥去外面一层厚一点的皮，然后把那软软的芯蕊放到嘴里一嚼，软软的，甜甜的，既好玩又可解馋。
野酸枣
这是只有山里孩子才能吃到的美味，孩子们结伴上山去玩，都会随手摘几个来吃，有的酸酸甜甜，有的能酸到让你皱眉头！
桑葚
那时候农村养蚕的人多，都会种几棵桑树，桑果子随便吃到饱。摘一大把一颗接一颗直吃到手上嘴上乌紫乌紫。
榆钱
小时候院里院外房前屋后种的最多的，可能就是榆树了。生吃时清香甜蜜，凉拌更是可口。用来蒸窝头或者贴饼子，更是让人垂涎三尺！掀开锅盖的那一刻，伴着白白的水蒸气扑面而来的，还有榆钱儿的清香。
槐花
一到五月份，槐花开的正茂，香气四溢，吃在嘴里甜甜的。鲜洋槐花用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。若再加一点腊肉末、蒜泥、味精、酱油醋少许拌食，口感更佳。
野毛桃
也就是野桃，个头小，皮上附有一层细细的茸毛，如果是熟得很好的还有点点甜味儿，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。野山楂
野山楂一般长在荆棘丛生的杂草或刺缝里，我们稚嫩的皮肤常常被划破很多口子，但依然阻挡不了我们对野果的挚爱。味道酸的感觉多一点，但却浓郁的多。
野葡萄
好多地方称之为“野葡萄”，其实它的学名叫龙葵，也是中药。龙葵果酸甜可口别具风味，营养可丰富啦，能提高免疫力哦。
那些小时候的零食，
天然朴实，百吃不腻！
还承载着亲人的爱啊！
现在好多都吃不到了~
来源：唐山那些事儿
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